Nachhaltigkeit
Wir brauchen die Natur. Und Ziele.
Wir brauchen die Natur, und wir brauchen klare Ziele, um sie zu schützen. Nachhaltigkeit ist für uns kein Lippenbekenntnis, sondern tägliches Handeln. Mit klaren Zahlen und Fakten zeigen wir, wie wir Umwelt, Wirtschaft und Soziales in Einklang bringen und Verantwortung für morgen übernehmen.
Mitarbeitende
1500
Anzahl Auszubildende
90
Standorte
5
ZNU zertifizierte Standorte
3
ISO 50001-zertifizierte Standorte
4
Verantwortung aus Tradition
Nachhaltigkeit bei Bauer
Als Familienunternehmen in der fünften Generation denken wir nicht in kurzfristigen Zielen, sondern in Perspektiven, die Generationen überdauern. Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Schlagwort, sondern ein zentraler Wert, der unser Handeln prägt – von den Auszubildenden bis ins Management.
Unser Ansatz ruht auf den drei Säulen der Nachhaltigkeit: Umwelt, Wirtschaft und Soziales. Wir sind überzeugt, dass nur ein harmonisches Zusammenspiel dieser Bereiche eine lebenswerte Zukunft ermöglicht. So findet sich auch das Thema Nachhaltigkeit in der Vision und Mission des Unternehmens:
Vision
Wir bringen Glücksmomente auf denen Tisch. Tag für Tag und Generation für Generation. Natürlich. Verlässlich. Respektvoll
Mission
Gemeinsam sind wir stärker mit unseren vielfältigen Kompetenzen, einer Neugier und Offenheit für eine nachhaltige Weiterentwicklung.
Zertifiziert nachhaltig
ZNU-Standard
Ziele setzen, übertreffen und Zukunft gestalten
Der ZNU Standard wurde vom Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung entwickelt und fördert Unternehmen dabei, Nachhaltigkeit ganzheitlich zu leben. Dieser Ansatz fordert ständige Verbersserungen in den Bereichen Umwelt, Wirtschaft und Soziales - genau da, was wir bei Bauer jeden Tag anstreben.
Mit unserer ZNU-Zertifizierung setzen wir nicht nur auf Fortschritt, sondern auch auf Transparenz. So arbeiten wir kontinuierlich daran, unsere Prozesse zu optimieren und unsere Nachhaltigkeitsziele zu übertreffen. Unser Ziel: Ein Unternehmen, das nicht nur heute Verantwortung übernimmt, sondern auch für die Generationen von morgen ein verlässlicher Partner bleibt.
Gemeinsam gestalten wir eine nachhaltige Zukunft – Schritt für Schritt.
Umwelt
CO₂ senken, Ökostrom nutzen, regional handeln
Ob CO₂-Reduktion, 100 % Ökostrom, regionale Wertschöpfung oder nachhaltige Verpackung – wir setzen auf moderne Technologien, partnerschaftliche Projekte und echte Haltung. Unser Ziel: Ressourcen schonen, Prozesse verbessern und Verantwortung übernehmen.
Unser Weg zu mehr Klimaschutz
Vermeiden, vermindern, kompensieren
Ein zentraler Fokus unserer strategischen Handlungsfelder liegt in der Dekarbonisierung und der Entwicklung einer klimaneutralen Produktrange. Dabei streben wir die Reduktion der Emissionen sowohl an den eigenen Standorten als auch in der vor- und nachgelagerten Wertschöpfungskette an. Dafür wollen wir uns im Jahr 2025 zu SBTi bekennen und Klimaziele setzen.
Schon heute setzen auf moderne, energieeffiziente Technologien, um uns zukunftssicher aufzustellen. Ein zentraler Bestandteil unserer Klimaschutzstrategie ist unser Energiemanagementsystem gemäß ISO 50001.
Alle unsere produzierenden Unternehmen sind seit geraumer Zeit nach ISO 50001 zertifiziert und streben kontinuierlich nach Verbesserung. ISO 50001 ist eine internationale Norm, die darauf abzielt, die energiebezogene Leistung von Organisationen systematisch zu optimieren.
Diese Norm unterstützt Unternehmen dabei, ihre Energieeffizienz zu steigern, Energiekosten zu senken und den Ausstoß von Treibhausgasen zu reduzieren. Um dies zu erreichen, fordert ISO 50001 von den Organisationen, eine klare Energiepolitik zu entwickeln, spezifische Ziele und Aktionspläne festzulegen, Energieflüsse zu erfassen und die Ergebnisse kontinuierlich zu überwachen. Schritt für Schritt erweitern und optimieren wir dieses System, um unsere Nachhaltigkeitsziele zu erreichen.
Ökologisches Ziel
Verpackung nachhaltiger gedacht
Verpackungen erfüllen insbesondere bei Lebensmitteln eine wichtige Aufgabe, indem sie einen sicheren Transport ermöglichen und so ihren Inhalt schützen. Allerdings tragen sie auch erheblich zur wachsenden Müllproblematik bei. Wir in der Bauer Gruppe packen dieses Problem mit beiden Händen an. Daher beschäftigt sich unsere Verpackungsentwicklung intensiv mit innovativen Ansätzen und Verpackungsreduktionen, um mit unserem Ziel im Bereich Verpackungen einen positiven Beitrag zur Umwelt zu leisten.
Unser Ziel ist es, dass alle Verpackungen bis 2027 eine sehr gute Recyclingfähigkeit besitzen. Ob Joghurtbecher oder Käsefolie, dieses Versprechen gilt für wirklich jedes Bauer-Produkt. Außerdem sind wir aktiv auf der Suche nach nachhaltigen Verpackungsalternativen. Bis es so weit ist, reduzieren wir den Plastikanteil auf ein Mindestmaß.
Dabei haben wir immer im Blick, die nachhaltigste aller Lösungen zu finden. Genuss mit gutem Gewissen eben.
Wirtschaft
Fortschritt gestalten, Ressourcen bewahren
Wir denken Wirtschaft ganzheitlich: effizient, nachhaltig und zukunftssicher. Mit klaren Zielen optimieren wir kontinuierlich unsere Prozesse – weniger Verluste, mehr Wirkung. Bis Ende 2025 wollen wir unsere Material- und Produktverluste um insgesamt 17,5 % senken. Jeder eingesparte Rohstoff zählt. Gleichzeitig gestalten wir die Ernährung der Zukunft aktiv mit. So verbinden wir wirtschaftlichen Erfolg mit Verantwortung.
Ökonomisches Ziel
Effizienz steigern, Ressourcen schonen, Zukunft sichern
Wir arbeiten konsequent daran, mehr Verantwortung in unserer Lieferkette zu übernehmen. Dies umfasst nicht nur unsere wichtigsten Rohstofflieferanten, wie die Landwirte und die Kühe, sondern auch die Umwelt- und Sozialstandards entlang der gesamten Lieferkette.
Durch enge Zusammenarbeit mit unseren Partnern und kontinuierliche Überprüfung unserer Prozesse streben wir danach, höchste Standards in Bezug auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung zu erreichen.
Soziales
Sicher, gesund, gemeinsam - wir sorgen füreinander
Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt. Ob in der Produktion, im Büro oder in der Ausbildung, wir schaffen ein Arbeitsumfeld, das Sicherheit, Gesundheit und Gemeinschaft in den Fokus rückt. Mit unserem zertifizierten Gesundheitsmanagement, gezielten Arbeitsschutzmaßnahmen und starken Teams übernehmen wir gemeinsam Verantwortung. Gleichzeitig investieren wir in persönliche Entwicklung, gute Ausbildung und langfristige Perspektiven.
Gesundheit und Sicherheit
Verantwortung, die wir gemeinsam tragen
Bei uns trägt jeder Verantwortung für Arbeitssicherheit und Gesundheit – denn Sicherheit ist Teamwork! Speziell geschulte Fach- und Führungskräfte unterstützen uns dabei als verlässliche Sicherheitsnetze. Gemeinsam haben wir zahlreiche Maßnahmen für ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld umgesetzt.
Ein Beispiel ist unser individuell angepasster Gehörschutz, der Komfort und Schutz optimal kombiniert. Auch das psychische Wohlbefinden unserer Mitarbeitenden ist uns wichtig: 2024 haben wir am Standort Wasserburg eine Umfrage zur psychischen Belastung durchgeführt, deren Ergebnisse direkt in gezielte Maßnahmen einfließen.
Soziales Ziel
Bei der Bauer Gruppe stehen Sicherheit und Stabilität an erster Stelle – sowohl für unsere Arbeitsplätze als auch im Arbeitsalltag. Doch trotz aller Vorsichtsmaßnahmen können Unfälle passieren. Deshalb setzen wir alles daran, die Zahl der Arbeitsunfälle kontinuierlich zu senken und streben Jahr für Jahr Verbesserungen an.
Mitarbeitende
Eine Familie, die zusammenhält
Wir sind stolz darauf, eine große Familie zu sein – und viele unserer „Familienmitglieder“ bleiben uns über Jahrzehnte treu, manche sogar ihr ganzes Berufsleben. Bei uns haben Fristen nur bei Lebensmitteln eine Rolle, deshalb arbeiten die meisten unserer Mitarbeitenden in unbefristeten Anstellungsverhältnissen.
Das Projekt "Besetzung aller offenen Ausbildungsstellen" wird gruppenweit durchgeführt, um sicherzustellen, dass wir auch in Zukunft gut aufgestellt sind. Für die, die neu dazukommen, bieten wir Ausbildungsberufe und duale Studiengänge mit hervorragenden Übernahmechancen.
