Franz Seraph Bauer – von Beruf Schweizer (eine alte Bezeichnung für einen freiberuflichen Melker) – gründet nicht nur eine Familie, sondern auch das „Bauerschweizer Käsewerk“ in der Altstadt von Wasserburg am Inn.

Die erste große Produktionsstätte in der Wasserburger Innenstadt wird in Betrieb genommen.

Nach dem Tod von Franz Seraph wird sein Sohn Joseph Pankratius Bauer Alleineigentümer der Firma.

Josef Pankratius’ Sohn Josef Bauer übernimmt das Unternehmen.

Älteste noch in Betrieb befindliche Besamungsstation Bayerns
www.bauer-besamung.de

Ulrich Bauer, der Sohn von Josef Bauer, übernimmt die Geschäftsführung.

werden Mitglieder der Bauer Gruppe

Die Brüder Markus Bauer und Florian Bauer übernehmen die Geschäftsführung von ihrem Vater Ulrich. Damit wird der Familienbetrieb nun in der fünften Generation geführt.

wird Mitglied der Bauer Gruppe

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Bis 2016 firmieren die Molkerei und die Feinkost unter Heideblume Molkerei Elsdorf-Rotenburg AG und Elsdorfer Feinkost AG, seit der Fusion im Juli 2016 unter dem neuen Namen (s. o.)

bis dahin Profit Center der J. Bauer GmbH & Co. KG wird eigenständiges Mitglied der Bauer Gruppe

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die J. Bauer GmbH & Co. KG fungiert als Holding und bildet somit das Dach für alle Beteiligungen.

seit Januar 2013 firmiert die Molkerei unter dem Namen Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG

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