Franz Seraph Bauer – von Beruf Schweizer (eine alte Bezeichnung für einen freiberuflichen Melker) – gründet nicht nur eine Familie, sondern auch das „Bauerschweizer Käsewerk“ in der Altstadt von Wasserburg am Inn.
1892
Erste Produktionsstätte
Die erste große Produktionsstätte in der Wasserburger Innenstadt wird in Betrieb genommen.
1913
2. Generation
Nach dem Tod von Franz Seraph wird sein Sohn Joseph Pankratius Bauer Alleineigentümer der Firma.
1940
3. Generation
Josef Pankratius’ Sohn Josef Bauer übernimmt das Unternehmen.
Umzug in die Tegernau im Süden Wasserburgs, seitdem der Sitz des Unternehmens.
1972
4. Generation
Ulrich Bauer, der Sohn von Josef Bauer, übernimmt die Geschäftsführung.
1975
Der große Bauer tritt seinen Siegeszug in den Kühlregalen Deutschlands an.
1994
Stannecker GmbH und Walhalla Delikatessen GmbH
werden Mitglieder der Bauer Gruppe
2007
5. Generation
Die Brüder Markus Bauer und Florian Bauer übernehmen die Geschäftsführung von ihrem Vater Ulrich. Damit wird der Familienbetrieb nun in der fünften Generation geführt.
2007
Immergut GmbH & Co. KG
wird Mitglied der Bauer Gruppe
2007
Elsdorfer Molkerei und Feinkost GmbH
wird Mitglied der Bauer Gruppe Bis 2016 firmieren die Molkerei und die Feinkost unter Heideblume Molkerei Elsdorf-Rotenburg AG und Elsdorfer Feinkost AG, seit der Fusion im Juli 2016 unter dem neuen Namen (s. o.)
2009
Bauer Frischdienst GmbH
bis dahin Profit Center der J. Bauer GmbH & Co. KG wird eigenständiges Mitglied der Bauer Gruppe
2011
Märker Fine Food GmbH
wird Mitglied der Bauer Gruppe
2013
Die Bauer Gruppe
die J. Bauer GmbH & Co. KG fungiert als Holding und bildet somit das Dach für alle Beteiligungen.
2013
Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG
seit Januar 2013 firmiert die Molkerei unter dem Namen Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG
2015
FRIKONI FOOD GmbH & Co. KG
wird Mitglied der Bauer Gruppe
2018
Konzernleitung wird mit Heiko Modell um einen weiteren Geschäftsführer erweitert
2020
Die Privatmolkerei Bauer erscheint im neuen Look
2021
Die Bauer Gruppe stellt sich strukturell und personell neu auf
Florian Bauer und Markus Bauer übernehmen den Vorsitz des neu geschaffenen Aufsichtsrates.
2021
Die neue geschäftsführung der bauer gruppe
v.l.: Florian Kellner (CFO), Heiko Modell (CEO), Michael Janker (COO)
2022
Erweiterung der Geschäftsführung der Bauer Gruppe
Seit 01. Juni 2022 unterstützt Tim Schwertner (CCO) die Geschäftsführung der Bauer Gruppe. Seine Schwerpunkte liegen in den Bereichen Vertrieb und Marketing - v.l.: Tim Schwertner, Michael Janker, Heiko Modell, Florian Kellner