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„Verwurzelt in der Tradition, in der Zukunft zuhause – das ist unser Bauer-Gefühl“
Seit 1887 führen wir als Familienunternehmen in 5. Generation die Tradition der Milchverarbeitung mit Leidenschaft fort.
Heute gehören wir zu den größten Molkereien und Herstellern von Joghurt, Milchmischgetränken, Desserts, pflanzlichen Alternativen, Salaten und Feinkost in Deutschland. Unsere Geschäftsfelder umfassen Markenprodukte, Private Label, Co-Manufacturing und Food-Service: unsere Werte – Vertrauen, Wertschätzung, Verantwortung, Konstanz, Kontinuität und Kreativität – sind das Herzstück unseres Erfolgs.
Heiko Modell
CEO - Vorsitz Geschäftsführung Bauer Gruppe
In meinem gesamten Berufsleben hatte ich es immer mit Lebensmitteln zu tun. Dieses Interesse habe ich bis heute. Wichtig ist es sich laufend mit Neuerungen und Innovationen zu beschäftigen. Zudem habe ich während meiner gesamten Karriere immer versucht mich für mehr zu interessieren als was meine eigentliche Aufgabe war. Um die Ecke schauen, das hat mir sehr geholfen.
"Wir können nur gemeinsam als Team ein erfolgreiches Unternehmen sein. Das Team sind alle Mitarbeiter, an allen Standorten der Bauer Gruppe."
Florian Kellner
CFO - Finanzen/IT, Geschäftsführung Bauer Gruppe
Schon in meinen familiären Wurzeln wurde der Grundstein für meine Leidenschaft zu betriebswirtschaftlichen Themen gelegt. Parallel dazu habe ich mich schon immer für IT begeistern können. In meiner bisherigen 20- jährigen Berufslaufbahn war ich immer in Familienunternehmen tätig. Ein Aspekt, der mir sehr wichtig ist und den ich immer mehr schätze. Bei Bauer fasziniert mich die Breite meines Aufgabenspektrums immer wieder aufs Neue.
"Das große Ganze ist mehr als die Summe seiner Einzelteile. Diese Chance sollten wir nutzen!"
Michael Janker
COO - Produktion/Technik, Geschäftsführung Bauer Gruppe & Privatmolkerei Bauer
Vor über 40 Jahren bin ich als Molkereifachmann gestartet. Die unbedingte Leidenschaft für Milch und Lebensmittel steckt auch heute noch im mir - und so bin ich jetzt als Geschäftsführer Gruppe für die Bereiche Produktion und Technik verantwortlich.
"Vier Werke für vier Business Units - das bietet eine einzigartige Chance für ein erfolgreiches Miteinander!"
Tim Schwertner
CCO - Vertrieb/Marketing, Geschäftsführung Bauer Gruppe & Privatmolkerei Bauer
Seit mehr als zwei Jahrzehnten bin ich mit Herz und maximaler Leidenschaft als Führungskraft im Lebensmittelbereich tätig. Ich kenne Handel sowie den Dienstleistungs- und den Industriebereich und habe mich zwischen Marke, Handelsmarke, B2B sowie „konventionell und alternativ“ bewegt. Das Team macht für mich den Unterschied & das WIR steht für mich immer vor dem ich.
"Wir haben eine super Willkommenskultur, tolle Menschen und Top- Potenziale! Vier Business Units für vier Werke, heißen für mich: Change = Chance!"
Seit über 135 Jahren Teil des Alltags
Was Franz Seraph Bauer einst als „Bauerschweizer Käsewerk“ in Wasserburg am Inn gründete, ist heute eine starke Unternehmensgruppe in fünfter Generation: eigenständig, verantwortungsvoll und tief mit ihren Wurzeln verbunden.
Tradition und Fortschritt gehören bei uns untrennbar zusammen. Mit Weitblick, Innovationskraft und einem klaren Bekenntnis zu nachhaltigem Handeln entwickeln wir uns stetig weiter – ohne dabei unsere Herkunft aus den Augen zu verlieren.
Unsere Produkte stehen für Qualität, Sicherheit und Verantwortung. Mit anerkannten Siegeln machen wir unser Engagement sichtbar – für natürliche Zutaten, nachhaltige Erzeugung und höchste Standards entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Unser Unternehmen wächst stetig, steigert seine Effizienz und setzt auf nachhaltige Entwicklung – all das spiegelt sich in unseren Kennzahlen wider.
Umsatz in Mio. €
Ca. 800
Milchverarbeitungsmenge
600.000 Tonnen / Jahr
Gemüseverarbeitungsmengen
10000 Tonnen / Jahr
Tonnagen
380000 Tonnen
Anzahl Mitarbeiter
Ca. 1500
Was als kleines Käsewerk in Wasserburg begann, ist heute eine erfolgreiche Unternehmensgruppe mit Herz, Haltung und Weitblick.
Franz Seraph Bauer gründet das „Bauerschweizer Käsewerk“ in der Ledererzeile 238
1887
2. Generation Joseph Pankratius Bauer
1913
Weiterentwicklung des Betriebes
3. Generation: Josef Bauer
1955
Verlegung des Betrieb Standorts von der Altstadt Wasserburg nach Tegernau Wasserburg
Start der maschinellen Joghurtabfüllung
1964
4. Generation: Ulrich Bauer
1975
Einführung „Der Große Bauer“
Lizenzmarke Mövenpick tritt an Bord
1994
5. Generation:
Florian Bauer
2007
5. Generation:
Markus Bauer
Erwerb von Immergut
Erwerb von Elsdorfer
Erwerb von Märker
2011
Umstrukturierung der J. Bauer zur Holding und Gründung der Bauer Gruppe
2013
Erwerb von Frikoni
2015
Gründung Aufsichtsrat & Gesellschafterausschuss Übernahme Geschäfts-führung durch die Holding (CEO Heiko Modell, CCO Tim Schwertner, CFO Florian Kellner, COO Michael Janker)
2021
Der große Bauer, Mövenpick Feinjoghurt und Naschkatze von Immergut von der LZ als TopMarke ausgezeichnet.
2023
Vision & Mission
Eine gesunde Natur ist unser aller Fundament – heute und in Zukunft.
Daher ist für uns als Familienunternehmen ganzheitliches Denken und nachhaltiges Handeln eine ständige Aufgabe. Mit Produkten aus Milch und Mehr schaffen wir nachhaltig Werte. Für Dich, für mich und für uns ALLE.
Zu unserer Vision & MissionUnsere Leitlinien
Eine gesunde Natur ist unser aller Fundament – heute und in Zukunft.
Unsere Unternehmenskultur basiert auf Vertrauen, Wertschätzung und einem respektvollen Miteinander. Verantwortung, Kritikfähigkeit und kreative Lösungsansätze prägen unseren Arbeitsalltag ebenso wie Konstanz, Kontinuität und die Förderung der Gesundheit. All diese Werte vereinen uns und schaffen ein starkes Wir-Gefühl, das unsere Zusammenarbeit und unseren Erfolg bestimmt.
Unsere Leitlinien entdecken
